DULCE DE LECHE CASERO

DULCE DE LECHE CASERO

INGREDIENTES:
1 litro de leche
1 taza de azúcar
1 cta. de vainilla
1 cda. de postre de fécula o chuño
1 cta. de bicarbonato
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PREPARACION:
Colocar todos los ingredientes,menos la
fécula o chuño,dentro de una ollita y
llevar a hervor.En este punto bajar la
intensidad del fuego.Disolver la fécula
en un poco de agua o leche fría y echarla
dentro de la olla donde estamos hirviendo
los demás ingredientes.Continuar con la
cocción ,revolviendo,por aprox.1 hora,a
fuego suave.Dejar enfriar y colocar en un
recipiente de vidrio,conservar en heladera.