PASTEL DE CARNE Y PAPAS

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PASTEL DE CARNE Y PAPAS.....
ESTA ES UNA COMIDA,QUE APARTE DE SER MUY SABROSA,ES ECONOMICA Y
RENDIDORA.IDEAL PARA PRINCIPIANTES O AQUELLAS AMAS DE CASA QUE NO
QUIEREN COMPLICARSE CON PLATOS MUY COMPLICADOS.ESTA,Y LAS OTRAS RECETAS
QUE IRAN APARECIENDO EN ESTE ESPACIO,HAN SIDO TODAS PROBADAS POR MI Y
"APROBADAS"POR LA FAMILIA.
INGREDIENTES:2 K. DE PAPAS (PREFERENTEMENTE COCINARLAS C/CASCARA)
50 GRS. DE MANTECA
SAL - PIMIENTA
NUEZ MOSCADA
1 CTA. DE POLVO DE HORNEAR
LECHE SUFICIENTE PARA FORMAR UN PURE SUAVE
RELLENO:
1 K. DE CARNE PICADA
2 CEBOLLAS PICADAS
1 o 2 DIENTES DE AJO PICADOS O RALLADOS
2 CDAS.DE PEREJIL PICADITO
1 MORRON ROJO O VERDE
50 GRS.DE QUESO RALLADO
SAL - PIMIENTA
OREGANO
PRIMERAMENTE,LUEGO DE HERVIR LAS PAPAS,HACEMOS EL PURE Y RESERVAMOS.
LUEGO PROCEDEMOS A PREPARAR EL RELLENO,FRIENDO LAS CEBOLLAS,EL
MORRON Y EL AJO.A CONTINUACION,AGREGAMOS LA CARNE Y LOS CONDIMENTOS.
CUANDO ESTA TODO BIEN COCIDO,INCORPORAMOS EL PEREJIL Y EL QUESO
RALLADO.EN UNA ASADERA,PREVIAMENTE PINCELADA CON ACEITE,COLOCAMOS
LA MITAD DEL PURE,LUEGO LA PREPARACION DE CARNE,Y LA OTRA MITAD DEL
PURE.SE TERMINA ESPÒLVOREANDO CON QUESO RALLADO Y TROCITOS DE MANTECA,
LLEVANDO A HORNO TEMPERATURA MEDIA A FUERTE,HASTA GRATINAR.
COMO OPCION,ENTRE LAS CAPAS DE PURE Y CARNE,SE PUEDEN COLOCAR FETAS
DE PANCETA AHUMADA.PRUEBENLO,LES VA A ENCANTAR Y CADA UNA PUEDE
MODIFICAR LA RECETA A GUSTO,USANDO LA PROPIA IMAGINACION,RECORDANDO
SIEMPRE QUE HAY UN INGREDIENTE QUE NUNCA DEBE FALTAR EN NINGUNA
PREPARACION Y QUE ES IMPORTANTISIMO:EL AMOR,CON ESTO NINGUNA RECETA
PUEDE FALLAR.