TORTA DULCE ECONOMICA

TORTA DULCE ECONOMICA.......

Ingredientes:2 tazas harina
1 huevo
3/4 tazas azúcar
1/4 vaso de aceite(pref.vegetal o de maiz)
3 ctas.de polvo de hornear
1/2 cda. de cáscara rallada de limon o naranja
1 cta. de vainilla
3/4 taza de leche o jugo de naranja (aprox.)
Preparación :batir hasta que quede clarito,el huevo,el azúcar
y el aceite;agregar la cáscara rallada , la vainilla y la leche o jugo.
Aparte cernir la harina junto con el polvo de hornear
y una pizca de sal fina.Ir incorporando esto a la mezcla
anterior en forma suave,hasta que esté todo perfectamente
integrado.Colocar en una tortera de 20cms.de diámetro
previamente pincelada con aceite y enharinada.
Llevar a horno, previamente calentado,a temperatura
media.Hornear aprox. de 30 a 45 minutos hasta que,
introduciendo un palillo fino,éste sale seco,señal
de que la torta está cocida.
Dejar enfriar y desmoldar.Como sugerencia se puede
espolvorear,antes de hornear,con azúcar y canela.
Queda exquisita,ideal para la merienda de la tarde.Una
Una torta muy secilla pero sumamente disfrutable.Esta es
la receta base, la cual se puede agrandar,simplemente
duplicando las cantidades de los ingredientes,y
colocándola en una tortera de 30cmts.de diámetro.
Muy rica también cortándola a la mitad,mojándola con
vino dulce o almíbar y rellenándola con dulce de leche.
que la disfruten con placer