ARROZ CON LECHE DELICIOSO

SOLO FOTO LOGO..
ARROZ CON LECHE DELICIOSO
INGREDIENTES:4 tazas de leche
1/2 t. de arroz blanco
1/4 t. de azúcar
2 huevos
trocitos de cáscara de limón sin la parte blanca
ó 1 chorrito de vainilla o ambos

PREPARACION:
Hervir la leche con los trocitos de cáscara de
limón y el arroz,hasta obtener un grano tierno.
Antes de que rompa el hervor,agregarle las dos
yemas batidas con el azúcar.Llevar a ebullición
revolviendo constantemente,por último echarle
el chorrito de vainilla.Dejar enfriar.
Batir las dos claras a nieve con una pizca de sal
agregarle 3ó 4 cdas. de azúcar y entreverarlo con
el arroz con leche(que ya debe de haberse enfriado
totalmrnte)Espolvorear con canela molida al servir.
Exquisito!!!
Sugerencia:también se le pueden agregar pasas de uva